コーヒーの苦みがすごい！おいしさの科学「ステーキ×コーヒー味」

セブンイレブンに買い物に行くと、あまり見たことがないポテトチップスが売っていて目にとまりました。

おいしさの科学「ステーキ×コーヒー味」というポテトチップス。
コーヒーを飲み過ぎていつも胃腸が弱っているほどコーヒー好きです。

と思い、すぐに購入して「ステーキ×コーヒー味」がどんな味がするのか楽しむことにしました。

おいしさの科学「ステーキ×コーヒー味」について

おいしさの科学「ステーキ×コーヒー味」は山芳製菓(やまよしせいか)から発売されたポテトチップスで、価格は142円(税込153.36円)と少し高めです。

おいしさの科学という商品名で少し怪しいと感じましたが、山芳製菓といえば「わさビーフ」を販売している会社なので安心です。

他のお店では見たことないと思っていましたが、「セブンイレブン限定商品」で2021年8月21日に発売されたようです。

パッケージを見てみると、「意外な組み合わせのステーキ×コーヒー…どのような味かは食べてからのお楽しみ」と書いてあります。

と思いましたが、袋の裏面に詳しく「科学的」にステーキとコーヒーの組み合わせがいかに良い相性なのか書いてありました。

ステーキとコーヒーは最高の組み合わせ？

ステーキは「旨味」と「塩味」が強いけれど「苦み」と「酸味」が弱いらしいです。

一方コーヒーはステーキとは真逆で「苦み」と「酸味」が強く、「旨味」と「塩味」が弱いそうです。

そしてステーキとコーヒーが合わさるとお互いの足りないところを補い合うようです。
このグラフだけ見るとステーキとコーヒーの組み合わせは完璧なようにも思えます。

勉強も終わったので、おいしさの科学「ステーキ×コーヒー味」を開けてみることにしました。

「ステーキ×コーヒー味」を開封

おいしさの科学「ステーキ×コーヒー味」の袋を開けると、おいしそうなステーキの匂いが漂いました。
ステーキの匂いが強いためか、コーヒーの匂いはそれほどしませんでした。

お皿に開けてよく見ると、ポテトチップスの表面に黒い粉がところどころについています。
最初はスパイスかと思いましたが、コーヒーのように思えます。

ステーキとコーヒーの組み合わせでどのような味になるのか楽しみです。
さっそくおいしさの科学「ステーキ×コーヒー味」を食べてみることにしました。

ステーキ×コーヒー味のまさかの味

いつも通りに大好きなコーヒーを用意して準備万端。

ただ、ステーキ×「コーヒー味」のポテトチップス。
飲み物までコーヒーだと少しくどいかもしれません。

「ステーキ×コーヒー味」を食べてみると、ポテトチップスと相性が良いステーキのおいしい味がしました。

そして後から苦みのあるコーヒーの味が合わさってきました。
グラフ通りに「旨味」と「苦み」が合わさっています。

最初の数枚はステーキとコーヒーの組み合わせがいい感じで、普通においしいポテトチップスだと思いました。

ただ、食べ進めるうちにだんだんと大変なことになっていきました。

大変なこととは？

最初の数枚はステーキの旨味に、後から来るコーヒーの苦みが混じりおいしいと思いました。

けれど枚数を重ねるうちに苦みが優るようになり、苦さばかり感じるようになってきました。

コーヒーを飲みながら食べていたことも一因だと思いますが、苦すぎて自分にはきつくなってきました。

ただ、コーヒーが好きだと言ってもブラックのコーヒーは飲めません。
もともと苦さには弱いんだと思います。

前回食べた湖池屋STRONG「鬼コンソメ鬼サイズ」も最初の数枚はおいしかったのですが、味が濃すぎてきつくなりました。鬼というのは伊達じゃないです。

連続で自分不向きなポテトチップスを買っているので、次回こそ自分に合いそうな商品を買いたいと思います。

今回購入したおいしさの科学「ステーキ×コーヒー味」も前回のSTRONG「鬼コンソメ」も最初の数枚はおいしかったです。

２つとも最初の数枚はおいしく感じたので、体質が自分と違う人ならおいしいお菓子だとは思います。

気になるカロリー

おいしさの科学「ステーキ×コーヒー味」は内容量55gでカロリーは309キロカロリーです。

300キロカロリーを少し超えた程度。
ポテトチップスの中ではそんなにカロリーは高くないと思います。

ただ、価格は142円(税込153.36円)。
55gしか入っていないことを考えると少し高いかもしれません。

おいしさの科学「ステーキ×コーヒー味」のレビュー

「おいしさの科学」という商品名と、ステーキとコーヒーという組み合わせ。
どんな味になっているのか本当に楽しみでした。

ステーキの旨味とコーヒーの苦みが絶妙で最初はおいしかったと思います。
けれどもともと苦いのが苦手だったらしく、自分にはだんだん苦みがきつくなってしまいました。

ただ、本当にコーヒーが好きな人にはおいしいお菓子だとは思います。

商品名	おいしさの科学「ステーキ×コーヒー味」
感想	ステーキの旨味とコーヒーの苦みの組み合わせ。おいしいですが、苦さに弱い人には向いてないと感じました。
評価	3.5